Salón del Gourmet
Este año 2010 asistimos como cada año al salón del gourmet que se celebra en Madrid. Por segundo año se ha celebrado la feria en el recinto ferial Ifema. Con este movimiento la feria ha ganado en presencia y en instalaciones. Pero se está perdiendo el “sabor” que tenía la feria años atrás. Cada vez se parece más a la feria Alimentaría de Barcelona. Recordemos Alimentaria es Bianual.
Mi percepción personal me dice que estamos ante una nueva guerra Madrid-Barcelona. ¿Por qué digo ésto?. Porque se ha perdido la parte “gourmet” de la feria donde realmente podías encontrar productos distintos. Cada vez hay más hueco para todos y es más similar a alimentaria, stands muy espaciosos…
No hay mal que por bien no venga y el año que viene vaticino una gran feria del gourmet con muchos expositores no “gourmet”. Nunca he entendido como un sector como el de la alimentación puede tener una feria bianual, de esta manera tendremos una feria alimentaria anual.