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Pazo de Señorans Albariño 2008

admin — Wed, 25 Nov 2009 21:06:48 +0000

Pazo de Señorans Albariño 2008

Este vino es un ensamblaje de los distintos vinos albariño de la bodega, y se elabora con un mínimo de 4 ó 5 meses de crianza en tanques de acero inoxidable, que mantienen toda su frescura y aromas. De impecable color amarillo pajizo, este vino ofrece una elegante complejidad frutal y deja en boca un sabor envolvente, sabroso, graso y de gran equilibrio. Con el paso del tiempo en botella el vino gana una gran complejidad. El crítico de la revista Wine Enthusiast, Michael Schachner, lo ha considerado el mejor blanco de España en su listado de los diez mejores vinos españoles publicado en el número de septiembre de la prestigiosa revista norteamericana.

Hoteles y Vino

admin — Mon, 09 Nov 2009 21:09:54 +0000

España se ha posicionado en primer lugar con 4 hoteles dentro de la lista de los diez primeros superando a nuestro país vecino, Francia, el cual posee tres hoteles dentro de la lista 10 Top (Chateau Bagnols, Les Sources de Caudalie, Chateau de Berne). Portugal queda en tercer lugar (2 hoteles dentro de los 10 Top: Hotel Aquapura Douro Valley, Casa da CalVada)) seguido por Italia con 1 hotel (hotel L’Andana). Debemos sentirnos orgullosos de pertenecer a un país tan rico en lugares con encanto.

Hoteles entre viñedos, castillos en zonas vitivinícolas, catas y visitas a bodegas, tratamientos de vinoterapía o una oferta gastronómica de primer orden son algunas de las posibilidades que podemos encontrar entre los hoteles galardonados siempre en entorno paisajístico de incomparable belleza.

Entre los hoteles del vino seleccionados en esta edición 2009 nos encontramos con cuatro alojamientos españoles, tres franceses, dos portugueses y uno italiano. Entre los hoteles de nuestro país contamos con el Marqués de Riscal (2º lugar) en la Rioja Alavesa, el Hotel Reads (4º lugar) en Mallorca, el Hotel Peralada Wine Spa & Golf (6º lugar) en el Emporda gerundense y la Hacienda Zorita (10º lugar) en los Arribes del Duero.

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Grand Vin de Château Lafite Rothschild

admin — Wed, 02 Sep 2009 19:16:13 +0000

El Grand Vin de Château Lafite Rothschild no necesita presentación. Ya en 1815, Abraham Lawton lo había elevado a la cima de su clasificación: “Lo he calificado como aquel de mayor elegancia, delicadeza y fina esencia de los tres [premiers crus]” una calificación posteriormente confirmada en 1855. En cuanto a una caracterización más allá de los millésimes, presentamos las palabras de un aficionado iluminado “…suceda lo que suceda, ¡todos los vinos de Château Lafite huelen a almendras y violetas!”
Cepas utilizadas en el vino:
80 a 95% Cabernet Sauvignon, 5 a 20% Merlot, 0 a 5% Cabernet Franc y Petit Verdot. He aquí algunos casos excepcionales : millésime 1994: 99% Cabernet Sauvignon y 1% Petit Verdot; millésime 1961: 100% Cabernet Sauvignon.

Periodo de envejecimiento en barricas de roble:
18 a 20 meses con un 100% en barricas de primer uso.
Producción anual promedio:
15.000 a 20.000 cajas anuales.

Bodega Chateau Lafite

admin — Sun, 30 Aug 2009 20:44:53 +0000

Situada en la gran villa productora de vino de Pauillac en la región de Médoc al noroeste de Burdeos, la finca era propiedad de Gombaud de Lafite en 1234.1 En el siglo XVII, la propiedad de Château Lafite fue adquirida por la familia Ségur, incluyendo la casa principal del siglo XVI que aún permanece en pie. Aunque casi con seguridad ya había vides allí, alrededor de 1680, Jacques de Ségur plantó la mayoría del viñedo.
A principios del siglo XVIII, Nicolas-Alexandre, marqués de Ségur refinó las técnicas vinícolas de la finca, e introdujo sus vinos entre las capas más refinadas de la nobleza europea. No pasó mucho tiempo antes de que se le conociera como el “príncipe del vino”, y al vino de Château Lafite se le llamó “el vino del rey” gracias al influyente apoyo de mariscal de Richelieu. Hacia el final del siglo XVIII, la reputación de Lafite quedó asegurada e incluso Thomas Jefferson visitó la finca y se hizo consumidor de por vida.
Durante la Revolución Francesa, en el periodo conocido como Reinado del Terror, Nicolás Pierre de Pichard fue ejecutado el 30 de junio de 1794, acabando la propiedad de la familia Ségur sobre la finca que se convirtió en propiedad pública.1 En 1797 los viñedos se vendieron a un grupo de comerciantes holandeses.
La primera mitad del siglo XIX vio a la finca Lafite en manos de la familia Vanlerberghe y el vino mejoró aún más, incluyendo las grandes cosechas de 1795, 1798 y 1818. La familia Rothschild adquirió Château Lafite en 1868. El 8 de agosto de ese año el barón James Mayer Rothschild la compró por 4,4 millones de francos, y pasó a llamarse Château Lafite Rothschild. El barón James, no obstante, murió justo tres meses después de adquirirla. La finca entonces fue copropiedad de sus tres hijos: Alphonse, Gustave y Edmond.
El siglo XX ha visto periodos de éxito y otros de dificultad, lidiando con las vides posteriores a la plaga de filoxera, y dos guerras mundiales. Durante la Segunda Guerra Mundial el Château fue ocupado por el ejército alemán, y sufrió serios saqueos de sus bodegas. Sucediendo a su tío Élie de Rothschild, Lafite ha estado bajo la dirección de Eric de Rothschild desde 1974.

La situación excepcional del viñedo hace que Lafite siempre haya sido premier cru desde que existe este término, a principios del siglo XVIII. En aquella época, Lafite, al igual que Mouton y Latour, pertenecía al famoso marqués de Ségur. El marqués estableció la frontera entre Mouton y Lafite que, entonces, formaban una misma propiedad. Los banqueros de Rothschild compraron Lafite en 1868 y siguen siendo sus propietarios.

Durante años, la propiedad no dio ningún vino digno de un premier cru, como los que ya se elaboraban en los siglos XVIII y XIX, pero desde 1974, fecha en la que reasumió la gestión Eric de Rothschild, Lafite ha ido ganando progresivamente en calidad para alcanzar el liderazgo de los grandes vinos en las mejores cosechas de los años 80.

Vega Sicilia Reserva Especial

admin — Thu, 27 Aug 2009 18:55:06 +0000

Reserva Especial

Es el tinto que no lleva añada, mezcla de las mejores cosechas, y que muestra el concepto vegasiciliano más estable. Con este vino, la bodega desea continuar una costumbre española muy antigua y conjugar también el equilibrio entre añadas.

Tradicionalmente, en España, las escasísimas bodegas que contaban con un proceso de embotellado (la mayoría vendía sus caldos a granel) elaboraban dos tipos de vinos en cada vendimia: el del año en curso y otro vino sin una cosecha específica, al que denominaban “Reserva Especial”. Era una mezcla de caldos de las mejores cosechas de la que se desprendía el vino más representativo de la bodega.

En Vega Sicilia, este vino supone la sinergia entre la nobleza del roble y la raza de la uva. Es el vino donde se concentra lo mejor de cada año para hacer un tinto verdaderamente de diseño. El Reserva Especial muestra un tono cereza oscuro, pleno de color y entero, con una nariz elegante, con bouquet fino y especiado. El tiempo y la botella le han dado redondez, suavidad y potencia para dejar un contundente rastro en la vía retroolfativa. Sólo los mejores Único sirven para producir Reserva Especial, una mezcla de años, virtudes, experiencias y sentimientos. Una eterna sorpresa. Un valor siempre seguro.

Vega Sicilia- Valbuena 5º

admin — Fri, 21 Aug 2009 21:58:59 +0000

El tinto Valbuena tiene una crianza más corta que el Vega Sicilia Único. Se trata de un vino que procede de viñas algo más jóvenes y, en su composición, se encuentra mayoritariamente tempranillo y más merlot que cabernet sauvignon. Tiene de su hermano mayor el color cereza granate con ribete anaranjado, la expresión etérea de su graduación alcohólica y el acento de su excelente evolución oxidativa, fruto de un roble bien curtido, rasgo característico de los tintos de la firma. De su propia personalidad destaca el recuerdo de sus variedades, con un matiz de fruto rojo maduro. En boca, tiene una estructura más magra que el Vega Sicilia Único pero con la complejidad de la asociación vinoso-afrutado.

Vega Sicilia

admin — Tue, 18 Aug 2009 17:28:59 +0000

Las bodegas Vega Sicilia están situadas en la localidad vallisoletana de Valbuena de Duero, en una finca que conforma una vega que siguen el curso del río. Éste pone límite norte a las 1000 hectáreas de la propiedad; el límite sur lo establece el bosque, que se encarama por la ladera que llega hasta la planicie. La finca cuenta con una plantación de 250 hectáreas de viñedo, abarcando un 80% la variedad autóctona tinto fino o tempranillo de la Ribera y, el resto, cabernet sauvignon, merlot y malbec. Los suelos son arcilloso-calcáreos, con zonales pardos y una parte aluvial.

Vega Sicilia es indudablemente un vino único y uno de los grandes clásicos españoles. Su personalidad no sólo se deriva de la máxima calidad de la uva y del rigor de su manufactura, sino sobre todo del amor al detalle que ha sabido trasladar a sus vinos la familia Álvarez.

Desde una perspectiva universal, las peculiares características de Vega Sicilia lo definen como un vino muy español y, de hecho, es uno de los vinos del país que genera respeto con sólo citarlo. Los Vega Sicilia gozan de un cierto acento antiguo pero señorial, como los muebles de época; vinos de gran elegancia, finura, complejidad y con gran capacidad para mantenerse en botella durante mucho tiempo.

Vega Sicilia Único

admin — Thu, 13 Aug 2009 07:51:19 +0000

Es el vino de referencia de Vega Sicilia, aunque comparte con el resto de los vinos de la bodega su destello especial. Procede de las viñas más viejas de la propiedad y en su composición, además de tempranillo, entra más cabernet sauvignon que merlot. Aunque sea antiguo, el tinto mantiene una viveza proporcionada por su buena acidez compensada con un rotundo grado alcohólico. Tiene un intenso color cereza madura, con el borde vivo de un vino que siempre está en plenitud. En el aroma prevalecen los toques tostados de la madera, con las notas avellanadas de su evolución oxidativa durante sus años en barrica. Posee amplitud de sabores de madera añeja pero limpia, con taninos secos y agradablemente amargos del roble, junto a su tacto de ligera dulcedumbre de su alcohol. Es un vino muy largo de sabor, con raza.

Vino Petrus

admin — Wed, 12 Aug 2009 21:26:57 +0000

Los vinos de Pétrus gozan de una reputación legendaria, parecen reunir todos los superlativos que se le atribuyen y la devoción raya en la mística que los entendidos le profesan. Esta pequeña y sencilla propiedad produce un Burdeos único, el vino más concentrado y con los sabores más profundos. Sus grandes añadas tienen una textura untuosa y una tal intensidad al paladar que compararlo con un gran Oporto no parece exagerado. Sin embargo con toda su intensidad, su plenitud y su riqueza, el secreto de la grandeza de Pétrus reside en su remarcable equilibrio y su penetrante aroma, que lo mantienen diferente, no solamente a los otros Pomerol, sino también de todos los Burdeos incluidos los más admirables.

Bajo la dirección apasionada de Christian Moueix, y del brillante enólogo Jean·Claude Berrouet, el Pétrus es objeto de múltiples atenciones, como si fuera un niño de pañales. Durante las vendimias, los racimos se cosechan después del mediodía, cuando el rocío de la mañana se ha evaporado, para evitar toda posible disolución de la calidad. Después de que la fermentación haya tenido lugar, se efectúa una estricta selección de las mejores partidas, las que compondrán el PETRUS. Del mismo modo que los Grands Crus del Médoc, el envejecimiento se efectuara en barricas nuevas de roble.

Existe una gran cantidad de cosechas fabulosas de Pétrus, que han llevado sin ninguna duda, el precio a sumas vertiginosas, los 1945, 1948, 1950, 1952, 1959, 1961, 1964, 1967, 1971, 1975, 1982, 1985, 1989 y 1995 forman parte de los vinos más fantásticos que yo jamás haya bebido.