Blog del Gourmet » Destilados http://www.blogdelgourmet.es Blog del Buen comer y beber Sun, 18 Jul 2010 11:43:13 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.3 en hourly 1 Ginebras Premium http://www.blogdelgourmet.es/ginebras-premium http://www.blogdelgourmet.es/ginebras-premium#comments Mon, 28 Jun 2010 19:07:08 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=108 Vamos a hacer una pequeña recopilación de las Ginebras Premium que últimamente están tan solicitadas.

De algunas ya tenemos post, de las otras pronto lo tendremos.

Hendricks

London Gin

G’Vine Nouaison

Martin Miller’s

Ginebra Citadelle

Bombay Shapire

Ginebra Bulldog

A diferencia de las ginebras de uso común, las ginebras premium tienen un proceso de destilación distinto, se emplean métodos artesanales. Se utilizan materias primas de alta calidad y una gran variedad de aromas, hierbas y especias.

]]> http://www.blogdelgourmet.es/ginebras-premium/feed 0 G’Vine Nouaison http://www.blogdelgourmet.es/gvine-nouaison http://www.blogdelgourmet.es/gvine-nouaison#comments Mon, 17 May 2010 07:45:06 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=105 Tras el período de Junio llega la conversión (Nousaison en francés) hacia el nacimiento del fruto de la Uva. La flor se fecunda se tranforma en una diminuta baya verde que se separa por sí sola del tallo.

G’Vine Nouaison captura la emoción alrededor de este nacimiento y su botella gris metalizada simboliza la increíble dosis de energía y lo picante de este proceso.

Notas de cata:

Nariz: redonda y cálida, con gran presencia de botánicos; recuerdos a vínicos, a bosque, a enebro y a corteza de casia.

gvineBoca: muy rica en notas frutales. Intensos y complejos aromas de canela en rama, cítricos horneados en enebro floral que continúa con una redonda sensación sedosa con garra.

Final: potente y con interesantes contrastes de enebro junto a hierbas, madera, notas florarales, frutas maduras y cítricos,

Premios:

Platinum medal 96 pts en INternational Review of Spirit 2008

Trophy winner, Gold medal BEst destiled gin -2008

]]> http://www.blogdelgourmet.es/gvine-nouaison/feed 1 Sirius Dalmore http://www.blogdelgourmet.es/sirius-dalmore http://www.blogdelgourmet.es/sirius-dalmore#comments Thu, 19 Nov 2009 21:02:02 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=82 dalmore

El whisky siempre ha sido un objeto digno de lujo, pero si a eso le sumamos una presentación especial y características que lo hacen único entonces obtenemos un producto de lujo como lo es The Dalmore’s 1951 Sirius Vintage.

La destilería Dalmore es la propietaria de este whisky tan particular que que llegará al mercado con el sorprendente precio de 10.000 libras por botella.

La edición especial es de tan solo 12 botellas y lo que la hace aún más especial, además de su precio, es que estará disponible solamente para compradores privados, y mediante una red muy limitada de tiendas World Duty Free (WDF).

El Sirius Vintage ha estado en proceso de maduración desde 1951, lo que lo hace uno de los whiskies más raros, antiguos y finos del mundo.

Para los que nunca llegaremos a probarlo les cuento que según dicen su sabor es distinguido y elegante con notas intensas de cítricos, miel y chocolate seguido por matices de café, nueces y especias.

Visto en http://www.elgrancatador.com

]]> http://www.blogdelgourmet.es/sirius-dalmore/feed 0 Tonica Fever Tree http://www.blogdelgourmet.es/tonica-fever-tree http://www.blogdelgourmet.es/tonica-fever-tree#comments Thu, 29 Oct 2009 21:12:31 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=74 Fever Tree está elaborada con agua, ácido cítrico, quinina natural, azúcar de caña y sabores naturales (estos no se especifican) de calidad. Desde su lanzamiento en el año 2005, esta marca de tónica ha adquirido un papel de prestigio y relevancia en el mundo de la coctelería y la restauración, y ha ganado premios por su gran calidad como el Gourmet Awards del 2006. Es una tónica deliciosa, con un gusto y aroma únicos, cuidadosamente elaborados para realzar el sabor de los mejores vodkas y ginebra.
Se trata de una tónica elaborada de forma totalmente artesanal y con ingredientes naturales. Se trata de una bebida perfecta para acompañar con las mejores ginebras y vodkas, y se caracteriza por su suavidad y refrescante sabor y aroma. Sus ingredientes son totalmente naturales: quinina, azúcar de caña, agua mineral y cítricos, sin ningún tipo de conservantes ni edulcorantes.

fever-treeFever Tree está elaborada con agua, ácido cítrico, quinina natural, azúcar de caña y sabores naturales (estos no se especifican) de calidad. Desde su lanzamiento en el año 2005, esta marca de tónica ha adquirido un papel de prestigio y relevancia en el mundo de la coctelería y la restauración, y ha ganado premios por su gran calidad como el Gourmet Awards del 2006. Es una tónica deliciosa, con un gusto y aroma únicos, cuidadosamente elaborados para realzar el sabor de los mejores vodkas y ginebra.

Se trata de una tónica elaborada de forma totalmente artesanal y con ingredientes naturales. Se trata de una bebida perfecta para acompañar con las mejores ginebras y vodkas, y se caracteriza por su suavidad y refrescante sabor y aroma. Sus ingredientes son totalmente naturales: quinina, azúcar de caña, agua mineral y cítricos, sin ningún tipo de conservantes ni edulcorantes.

]]> http://www.blogdelgourmet.es/tonica-fever-tree/feed 1 Ginebra London Gin http://www.blogdelgourmet.es/ginebra-london-gin http://www.blogdelgourmet.es/ginebra-london-gin#comments Sat, 17 Oct 2009 17:06:30 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=70 Ginebra London Gin: ingredientes y destilación

LONDON-GINLa ginebra London Gin se caracteriza por su color ligeramente azulado, elegante aroma y su suavidad en el paladar, notas diferenciadoras gracias tres claves: la calidad del alcohol puro de grano inglés, su laborioso y artesanal proceso de destilación y la calidad de sus ingredientes botánicos. Puede presumir de incluir en su composición, doce

ingredientes botánicos: enebro, raíz de angélica, cilantro, piel de limón, casia, bergamota, piel de naranja, regaliz, canela, ajedrea, raíz de lirio y almendra. Se lleva a cabo un triple proceso de destilación,dos con el espirituoso base y una última con hierbas y especias.
Se puede comprar en las mejores tiendas delicatessen y en el Club Gourmet El Corte Inglés. Su precio 30 euros aproximadamente.

Leido en www.elitista.info

]]> http://www.blogdelgourmet.es/ginebra-london-gin/feed 0 The Macallan 57 Lalique “Finest Cut” http://www.blogdelgourmet.es/the-macallan-57-lalique-%e2%80%9cfinest-cut%e2%80%9d http://www.blogdelgourmet.es/the-macallan-57-lalique-%e2%80%9cfinest-cut%e2%80%9d#comments Thu, 01 Oct 2009 17:04:46 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=55 The Macallan 57 Lalique “Finest Cut” es un whisky cuya edición limitada sale de lo común. Es un whisky single malt de 57 años producido por la conocida destilería Speyside fundada en 1824.
lalique
Para su creación se inspiraron en la fracción de la nueva bebida que es puesta en los cascos para maduración. En The Macallan, esta fracción, la mejor que existe, es de 16%, y destilada a una velocidad muy lenta para maximizar el sabor y el carácter .

Su botella es un decantador de cristal que simula la forma de un frasco de perfume y que tiene un valor de 15.000 dólares. Fue diseñado exclusivamente para The Macallan por la legendaria casa de cristalería francesa Lalique.

Las botellas de The Finest Cut están numeradas individualmente, la edición limitada cuenta sólo con 400 unidades en todo el mundo.

Este es el segundo whisky más viejo lanzado por su Macallan, el primero es el legendario 1926, un single malt de 60 años lanzado en 1986.

Fuente original.

Añadimos unos enlaces en ingles ver

]]> http://www.blogdelgourmet.es/the-macallan-57-lalique-%e2%80%9cfinest-cut%e2%80%9d/feed 0 Ron Matusalem 15 años http://www.blogdelgourmet.es/ron-matualem-15-anos http://www.blogdelgourmet.es/ron-matualem-15-anos#comments Mon, 10 Aug 2009 22:04:09 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=10 Magníficamente mezclado siguiendo la tradición Cubana, Matusalem Gran Reserva, es exótico, sensual, complejo y sofisticado con un ligero toque de suave ahumado. La llave a la complejidad de este ron es el proceso de añejamiento de Solera, donde varios rones finos son cuidadosamente ronmezclados juntos.

La mayor parte del ron tiene un envejecimiento de 15 años y es complementado con otros rones añejados especialmente seleccionados de barricas de roble. Es la unión perfecta, una labor cuidadosamente realizada a mano cuyo resultado es Matusalem Gran Reserva.

http://www.matusalem.com/

]]> http://www.blogdelgourmet.es/ron-matualem-15-anos/feed 0 Ginebra Hendricks con Pepino http://www.blogdelgourmet.es/ginebra-hendricks-con-pepino http://www.blogdelgourmet.es/ginebra-hendricks-con-pepino#comments Tue, 04 Aug 2009 11:02:57 +0000 admin http://www.blogdelgourmet.es/?p=3 hendricksLa ginebra Hendricks es elaborada de forma totalmente artesanal siguiendo su vieja tradición. Su producción es limitada, doscientos litros en cada destilación. Su nota verdaderamente característica y genuina, es la adición durante el proceso de destilación de infusión de rosas de Bulgaria y de pepino. Primero se añade la infusión de rosas, concretamente mediante la prensa de sus pétalos y posteriormente se añade la pulpa de pepino combinada con agua fría. También hay que resaltar el diseño de su botella, siguiendo la estética de las viejas botellas de botica.

El gin tonic de pepino

Aunque resulte sorprendente y siempre se asocie el gin tonic al limón, el mejor compañero de un gin tonic de ginebra Hendricks son varias rodajas de pepino y una tónica de calidad, como puede ser la tónica fever-tree. La explicación se debe su proceso de elaboración anteriormente mencionado. Se trata del cocktail perfecto para los amantes de la ginebra.

Entre sus componentes cabe destacar una infusión de pétalos de rosa y pepino que le dan un sabor totalmente diferente a las ginebras tradicionales. Una peculiar botella oscura.

Recomiendan servirla en un vaso plano, una vez introducido el hielo, se le añade una rodaja de pepino cortada. Debemos añadir también una tónica de buena calidad y remover todo con la rodaja de pepino y ya tenemos el “Gin Tonic by Hendrick´s” listo para tomar

]]> http://www.blogdelgourmet.es/ginebra-hendricks-con-pepino/feed 1